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3月已至，一大批新規(guī)開始為日常生活保駕護(hù)航。其中，一條關(guān)于外賣的新規(guī)收獲一致好評。根據(jù)3月1日起實施的《浙江省電子商務(wù)條例》，在浙江省全省范圍內(nèi)，所有的外賣必須封簽，對檢查中發(fā)現(xiàn)未使用封簽對配送食品予以封口的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令限期整改，逾期不改的，將依法查處。

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同一天，杭州市市場監(jiān)管部門開出首批4張因外賣商家未使用封簽、未安裝陽光廚房監(jiān)控而被責(zé)令整改的通知書。通知書明確，如未在一周內(nèi)整改，將被處以罰款。

在社交平臺上，網(wǎng)友一邊倒的叫好聲足以證明，外賣封簽是民之所呼。民以食為天，當(dāng)外賣成為飲食生活不可或缺的一部分，其衛(wèi)生安全日益被重視，甚至超越了便捷性，成為五星好評體系里的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。

外賣的食品安全，涉及多個環(huán)節(jié)、多道工序，從源頭的食材，到商家的制作，直至“最后一公里”的配送，任何一個細(xì)節(jié)的忽視都可能導(dǎo)致安全隱患。在過往的法規(guī)條例里，更多是對源頭和制作加工的監(jiān)管，這兩個環(huán)節(jié)的確也是食安問題的“高危區(qū)域”。

比起打包入袋前，配送環(huán)節(jié)往往更容易成為監(jiān)管過程的“漏網(wǎng)之魚”，需要靠平臺的投訴機(jī)制才能有所約束。但無論是見諸報端的案例，還是外賣評論區(qū)的吐槽，有心也好，無意也罷，由于配送過程中造成的食物問題，往往讓消費(fèi)者有苦難言。而在不清晰的權(quán)責(zé)分配下，各方互相甩鍋，拒絕為此擔(dān)責(zé)，讓維權(quán)難上加難。

給外賣貼封簽，是全流程的最后一道“鎖”，確?！白詈笠还铩钡陌踩?。既是防患于未然的保障，對于無封簽的外賣，騎手有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者也有權(quán)拒絕接收；同時，也便于事故發(fā)生后的追責(zé)，商家落“鎖”，騎手護(hù)送，各司其責(zé)，誰的問題一目了然。

一份外賣，數(shù)額不大，但連著商戶、外賣騎手和消費(fèi)者三方，是看得見的買賣，也藏著看不見的道義。小小封簽，看似不起眼，卻體現(xiàn)著商家的良心，能讓騎手送得安心，也讓消費(fèi)者吃得放心。舌尖上的風(fēng)險，經(jīng)過這枚封簽的檢驗，雖無法完全消弭，但也足以大大降低。

浙江已經(jīng)打造了他山之石，一鍵復(fù)制到全國的呼聲日漸高漲。但在全面普及之前，仍有些不容忽視的細(xì)節(jié)。

成本首當(dāng)其沖，對于商家而言，既需要考慮封簽自身投入的成本，也有提高服務(wù)人員意識的成本；其次，封簽的制作標(biāo)準(zhǔn)也是關(guān)鍵，若容易折損、一碰就斷，對于外賣員將是不小的負(fù)擔(dān)；若太難拆卸，消費(fèi)者也要為之付出額外精力。大小、粘性、標(biāo)語、投入何來，統(tǒng)一制作還是各自為政，外賣封簽這把“鎖”也需要更全面的“質(zhì)檢”。

外賣不是洪水猛獸，但不安全的外賣一定是。小小封簽，守護(hù)的不僅是一粥一飯的安全，也是外賣全行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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